Pæreterte

(10 personer)

Ingredienser
240 g hvetemel
90 g Perfect Fit
75 g margarine
Frøene fra 1 hel vaniljestang
1/2 ts ingefær
1 egg
4 pærer

Slik gjør du
1. Bland mel, Perfect Fit, vanilje og ingefær sammen og smuldre oppi margarinen.
2. Bland deigen med egget. Sett deigen kaldt i en time.
3. Smør en terteform eller en springform (ca 23 cm i diameter).
4. Del deigen i 2 og rull hver del ut i en runding som passer i kake formen, og press deigen opp i kantene på formen.
5. Skrell pærene, del dem i to, fjern kjernehusene. Legg de i formen med den runde siden opp, legg så den andre delen av deigen over og tett helt med deig inntil kantene, pensle over hele terten med kaldt vann.
6. Stekes i ovnen i 30-40 minutter ved 200 grader.(Varmluft 185 grader).
7. Server gjerne lunken med Vanilje is. Pærene kan også byttes ut med epler og kanel.