Smågodt med aprikos og kokos

(4 personer)

Ingredienser
2 pakker EASIS cookies (48 g)
40 g eggehviter
1 ss. (20g) EASIS Perfect Fit
10 g kokos mel
15 g tørkede aprikoser

Slik gjør du
1. Knus cookies og finhakk tørkede aprikoser.
2. Bland Perfect Fit med kokos mel.
3. Pisk eggehvitene stive, tilsett så Perfekt Fit blandingen mens du fortsatt pisker.
4. Tilsett den knuste cookies blandingen og de tørkede aprikosene, og bland alt sammen godt.
5. Lag så topper med spiseskjeer og sett de på en steke plate med bakepapir.
6. Toppene stekes så i ovnen på 175 grader i ca 10 minutter. Ikke bruk varmluft.

Toppene oppbevares i en åpen boks så de ikke blir seige.

Tidsbruk
Ca 20 minutter.

Servering
Nyt de som de er, eller server gjerne sammen med frisk frukt og/eller EASIS is.